1Giới thiệu chung d’LIONS Restaurant
Địa chỉ: 92 Lê Duẩn, Phường Cửa Nam, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0983109292
d’LIONS là quán ngon Hà Nội gây ấn tượng cho thực khách bởi không gian ấm áp và tầm nhìn hướng phố phường tấp nập. Nằm trên tầng 8 của khách sạn Cosiana 92 Lê Duẩn, d’LIONS là nhà hàng quốc tế với thực đơn đa dạng, trong đó thế mạnh là các món Singapore, Malaysia và nhiều quốc gia khác. 120 món ăn Singapore, trong đó đầy đủ các món đặc trưng như cua, cà ri, hải sản… sẽ mang đến cho thực khách nhiều sự lựa chọn phong phú và những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Cũng giống như phở Việt Nam, sushi Nhật Bản hay tomyum của Thái, cháo ếch là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của người Singapore. Nhiều du khách truyền tai nhau rằng, nếu đến đảo quốc Sư Tử mà chưa thưởng thức món cháo ếch thì xem như đã bỏ phí chuyến đi của mình.
Xem thêm: Trải nghiệm French Grill Restaurant – Nhà hàng Pháp nổi tiếng Hà Nội
Không gian sang trọng tại d’LIONS Restaurant
2Menu tại d’LIONS Restaurant có gì đặc biệt?
Khác với món cháo ếch thường thấy ở Việt Nam, cháo ếch Singapore được chia thành hai phần rõ rệt với một phần cháo trắng và ăn kèm thịt ếch thấm đẫm gia vị mằn mặn, cay cay.
Ếch được sơ chế sạch, để ráo nước và ướp với các gia vị như nước tương, xì dầu ngọt, kín chấp (một loại hương liệu của người Hoa), đường, dầu hào, hành tím… sau đó được nấu trong niêu đến khi keo lại, vàng ươm, đặc sánh. Ngoài thành phần thịt ếch, cháo trắng ăn kèm cũng rất quan trọng. Nhà hàng đã lựa chọn loại gạo ngon và nấu cùng nước hầm xương cho đến khi từng hạt gạo nở bung, sánh mềm, hương thơm lan tỏa.
Khi thực khách gọi, các nhân viên sẽ mang ra hai chiếc thố đất, một bên là cháo trắng điểm xuyết ít hành lá tươi và phần ếch kho tộ vàng ươm, bốc khói nghi ngút. Thịt ếch rim toàn đùi và nạc bụng được phủ ngập nước sốt màu cánh gián, lẫn vài nhánh ớt đỏ tươi kích thích cả vị giác và thị giác của bạn. Có nhiều cách thưởng thức món cháo ếch này. Có người thích múc một muỗng nước ếch rưới lên cháo và trộn đều để tận hưởng vị thơm ngon, là lạ của nước sốt cùng miếng thịt ếch béo béo, bùi bùi. Nhưng cũng có người thích ăn riêng cháo và ếch. Rưới nước sốt vào một góc của bát, khi ăn, dùng thìa múc một ít cháo, thêm ít nước sốt ăn chung. Thịt ếch sẽ ăn riêng ở ngoài để không bị mất đi vị đậm đà.
Đưa một muỗng cháo vào miệng, cảm nhận độ mịn và hương thơm của cháo, quyện trong hương thơm nồng của nước sốt, miếng đùi ếch béo ngậy khiến thực khách không khỏi ứa nước miếng. Món cháo ếch Singapore không có cholesterol nên có lợi cho người ăn kiêng. Ngoài ra, cháo ếch còn giúp hỗ trợ hiệu quả cho tuần hoàn máu, tốt cho sức khỏe. Do đó bạn đừng bỏ qua nhà hàng này trong hành trình khám phá Hà Nội nhé!
Menu món ăn vô cùng phong phú
Các món Thái tại d’LIONS Restaurant được chế biến vô cùng tỉ mỉ
Đồ uống đơn giản nhưng rất ngon!
Ngoài ra còn có các món ăn mang đậm hương vị Việt
Trên đây là những thông về d’LIONS Restaurant hy vọng sẽ có ích cho bạn trong lịch trình khám phá Hà Nội sắp đến.
